Lebaran tak lengkap rasanya tanpa sajian kue-kue khas yang menambah semarak suasana hari raya. Aroma wangi dan cita rasa manisnya menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi keluarga di Indonesia. Artikel ini akan berbagi beberapa resep kue Lebaran favorit yang mudah dibuat di rumah, sehingga Anda dapat menciptakan momen manis dan berkesan bersama keluarga tercinta.
Kue Nastar: Klasik nan Menggoda
Nastar, dengan cita rasa keju yang gurih dan manisnya selai nanas, selalu menjadi primadona di meja hidangan Lebaran. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
- 250 gr margarin, dilelehkan
- 100 gr gula halus
- 1 butir kuning telur
- 500 gr tepung terigu protein rendah
- 1 sdt susu bubuk
- ½ sdt vanili bubuk
- Selai nanas secukupnya
- Keju cheddar parut secukupnya
Cara Membuat:
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
- Masukkan kuning telur dan kocok rata.
- Campur tepung terigu, susu bubuk, dan vanili bubuk. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diuleni hingga kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, lalu isi dengan selai nanas.
- Tata di atas loyang yang telah diolesi margarin.
- Taburi dengan keju cheddar parut.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 20-25 menit hingga matang.
Kue Kacang: Sederhana Tapi Lezat
Kue kacang merupakan pilihan yang praktis dan tetap lezat. Berikut resep sederhana:
Bahan-bahan:
- 200 gr kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 100 gr gula pasir
- 50 gr tepung beras
- 50 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- Sedikit garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campur semua bahan kecuali minyak goreng, aduk rata.
- Panaskan minyak goreng.
- Bentuk adonan menjadi bulat pipih.
- Goreng hingga kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba dan semoga Lebaran Anda semakin berkesan dengan kue-kue buatan sendiri!